Café turco: el método de preparación más antiguo del mundo

Un cezve, café molido tan fino que parece polvo y una buena dosis de paciencia. El café turco es patrimonio de la UNESCO y sabe a historia.

Lo que viene

Estamos ampliando esta guía. Le añadiremos proporciones medidas, el equipo que hemos probado y la ciencia que hay detrás de cada método.

Mientras tanto, échale un vistazo a nuestro blog de café, donde encontrarás guías de preparación listas para leer y notas sobre equipo.

Qué vamos a ver

• Resumen del método o tema con pasos que se pueden medir
• Recomendaciones de equipo en distintos rangos de precio
• Errores habituales y cómo solucionarlos
• Consejos de baristas en activo

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📚 Sigue leyendo

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